陽澄湖大閘蟹23日正式開捕，首批螃蟹已通過空運抵達福州市場，價格比去年上漲了兩三成。目前，福州市面各種大閘蟹的售價差距較大，部分產品防偽蟹扣缺失，真假難辨。
“最小的58元一只，最大的188元一只，每只比去年貴了10元至20元。”昨日，楊橋路一家陽澄湖大閘蟹專賣店的陳先生說，受前期洪澇災害以及隨后的高溫天氣等影響，今年陽澄湖大閘蟹產量減少，約有2100噸，價格比去年上漲了兩三成。
福州另一家大閘蟹專賣店負責人告訴記者，他們在陽澄湖有幾百畝的湖面，今年大閘蟹比往年晚了大約兩周，主要是因為幼苗時期水量增多，脫殼期又遭遇高溫天氣，所以上市晚了。據悉，嘗鮮可不便宜，起水價創(chuàng)十年新高，200克左右的公蟹和150克左右的母蟹，單只價格在70元到100元左右。
除了實體店，今年還有近70%的陽澄湖大閘蟹通過互聯(lián)網銷售，出口到日本及東南亞地區(qū)的也不少。可是，網絡上各種價格的大閘蟹卻讓人眼花繚亂，有些價格低得離譜，真假難辨，例如網店每只重175克～200克、12只裝的陽澄湖大閘蟹蟹券，折后199元，每只均價只要16元左右。
其實在中秋節(jié)前，福州不少大閘蟹專賣店就開始賣螃蟹了。記者從福州多家蟹商處了解到，每年國慶節(jié)前銷售的大閘蟹要占整個蟹季銷量的三四成，所以無論蟹商還是蟹農，只有拿下中秋、國慶前的銷量才踏實。
業(yè)內人士提醒說，現在假蟹、“洗澡蟹”仍然“橫行”市場，目前市場僅有十分之一的大閘蟹真正來自陽澄湖。
業(yè)內人士提醒消費者，判斷陽澄湖大閘蟹是否正宗，必須查詢防偽蟹扣。據了解，大閘蟹防偽扣應用數碼、DNA、3D彩印、光譜識別等防偽技術，消費者打開防偽標志背面（需用打火機、小刀等工具），即可顯示12位防偽數碼，消費者可通過電話（95105581）、微信（公眾號qbsszfw）等方式查驗真?zhèn)?。其中，手機登錄的網絡地址為http://m.qbssz.com，電腦登錄的網址為http://www.qbssz.com。