日前，佛山與長沙兩地食安辦、食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)六機構(gòu)聯(lián)合簽署《加強區(qū)域間鮮活水產(chǎn)品產(chǎn)銷對接監(jiān)管合作框架協(xié)議》（以下簡稱“協(xié)議”），嚴(yán)防、嚴(yán)控、嚴(yán)管食品安全風(fēng)險，進一步保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
佛山是傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地，年銷往長沙市的水產(chǎn)品約2.5萬噸。根據(jù)協(xié)議確定的合作事項，下一步兩地將進一步密切監(jiān)管合作，包括：建立部門間監(jiān)管協(xié)作機制，明確聯(lián)系機構(gòu)，確定對接企業(yè)名錄，兩地共同建立對接企業(yè)名錄庫。加強協(xié)調(diào)聯(lián)動，組織協(xié)調(diào)涉及兩地各部門的突發(fā)事件應(yīng)急處置等工作。建立產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出監(jiān)管機制，督促鮮活水產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)主體責(zé)任落實，自覺把好產(chǎn)地準(zhǔn)出準(zhǔn)入關(guān)。建立企業(yè)產(chǎn)品檢測體系、日常監(jiān)管機制，開展日常巡查和質(zhì)量監(jiān)測等工作，實現(xiàn)水產(chǎn)品源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究。建立產(chǎn)品銷地準(zhǔn)入監(jiān)管機制，開展日常巡查和質(zhì)量監(jiān)測等工作，推行訂單式銷售模式，落實進貨查驗記錄制度，索取來源證明材料。建立質(zhì)量安全風(fēng)險防控機制，經(jīng)營企業(yè)在產(chǎn)品入場快檢中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全風(fēng)險的，及時報告兩地行政監(jiān)管部門，兩地行政監(jiān)管部門應(yīng)立即組織風(fēng)險核查并追蹤調(diào)查處理。