秋風(fēng)起蟹腳癢。又到了中秋節(jié)，又到吃大閘蟹的好季節(jié)。
昨天中午，陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)捕，第一批大閘蟹“打飛的”登陸廈門(mén)。導(dǎo)報(bào)記者了解到，今年大閘蟹減產(chǎn)四成左右，價(jià)格比去年上漲15%左右。
減產(chǎn)約四成 價(jià)格比去年貴
昨天上午，陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)湖捕撈。導(dǎo)報(bào)記者獲悉，今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)比去年減產(chǎn)四成左右，受減產(chǎn)及雙節(jié)消費(fèi)旺季影響，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一定程度上漲。
蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)的錢(qián)志勇，昨天中午在廈門(mén)一專賣(mài)店里，接到了來(lái)自陽(yáng)澄湖的第一批螃蟹。“今年吃貨很有口福，螃蟹普遍比去年大很多。”錢(qián)志勇說(shuō)，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹比往年更“重”，根據(jù)蘇州市陽(yáng)澄湖漁業(yè)管理委員會(huì)最近一次的抽檢數(shù)據(jù)顯示，今年出湖螃蟹平均凈重在3.34兩/只，較去年上漲6.8%。
據(jù)了解，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖面積從去年的3.2萬(wàn)畝縮減到1.6萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)捕撈量也將從去年的2000噸減少到1200噸，減產(chǎn)四成左右。
減產(chǎn)也就意味著漲價(jià)。錢(qián)志勇說(shuō)，今年的價(jià)格將比往年上浮15%-20%，并且隨著雙節(jié)臨近還將持續(xù)上漲。
防偽“戒指” 可區(qū)分真假大閘蟹
陽(yáng)澄湖大閘蟹的集中上市，意味著吃貨可以大快朵頤了，但陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)人士表示，網(wǎng)購(gòu)大閘蟹需要看清防偽“戒指”。“對(duì)于蟹農(nóng)來(lái)說(shuō)，最大的壓力在于假貨太多。”蟹農(nóng)石先生的擔(dān)心不無(wú)道理，他去年從他一位朋友那兒得知，有位客戶就曾從外地進(jìn)貨500份大閘蟹，運(yùn)來(lái)陽(yáng)澄湖“洗澡”后，冒充陽(yáng)澄湖大閘蟹在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。“假貨充斥市場(chǎng)后，沖擊了正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格，陽(yáng)澄湖蟹農(nóng)的生意越來(lái)越難做了。”
為了防止陽(yáng)澄湖大閘蟹被假冒，確保消費(fèi)者能夠購(gòu)買(mǎi)到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，2017陽(yáng)澄湖大閘蟹新版防偽鎖扣也在開(kāi)捕現(xiàn)場(chǎng)亮相，今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹使用新版“鎖扣”式地理標(biāo)志保護(hù)防偽標(biāo)識(shí)，上有醒目的“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”圖案和查詢號(hào)碼。
盡管如此，也有不少蟹農(nóng)、蟹商擔(dān)憂，即便是相關(guān)部門(mén)花費(fèi)了很大精力，采用了包括“鎖扣”在內(nèi)的種種防偽措施，也難以全面杜絕假冒陽(yáng)澄湖大閘蟹入市，而對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，最好在熟悉的誠(chéng)信商家購(gòu)買(mǎi)。